a taxa de rolha…

Papo de mesa de bar outro dia, alguém comentou o “absurdo” que era um certo restaurante cobrar R$ 30,00 (trinta reais) pela taxa de rolha.

Após algumas opiniões rápidas imediatas e unânimes sobre o assunto, percebi que era um consenso entre os presentes que a taxa de rolha era uma prática ruim por parte do restaurante.

Todos se surpreenderam quando opinei: “taxa de rolha deveria ser quinhentos reais, isso sim!!”.  Sim, é o que penso.

Me desculpem.

A verdade é que o brasileiro, como já sabemos, tem o péssimo hábito de querer se dar bem em tudo, e acaba usando desta abertura para se aproveitar e dar um jeitinho de pagar menos.  Sem nenhum controle, acho até que haveria gente levando o arroz do risoto para o restaurante.  Caso todos agissem com honestidade e respeito ao estabelecimento, não deveria haver sequer motivo para existência da taxa de rolha.  Tenho certeza de que haveriam pessoas capazes de levar o arroz do risoto se fosse permitido, para pagar menos.

Para pensar antes de levar seu próprio vinho ao restaruante:

1. Você é um conhecedor de vinhos?
2. Você já conhece a carta de vinhos do restaurante?
3. O vinho que você quer levar, existe na carta de vinhos do restaurante?
4. Como você pretende acondicionar e transportar este vinho? (por acaso vai esquentando e chacoalhando dentro do carro?)

Pois é isso.  Toalhas de mesa mancham, taças quebram e garçons que servem bem custam caro.  Por isso a taxa de rolha é necessária sim.